Mogri 甜品工房 ~黃耳第一擊~

媽咪終於整咗黃耳~ 我都係跟 group 友講嘅材料講俾媽咪等佢自由發揮

果然, 媽咪真係跟佢自己 style 去整, 我當然冇問題啦~

由於收乾水份, 甜度會比較高, 再加上藍棗本身較多糖份, 好似糖漿包住材料一樣

 

 

近鏡

網上其實用鮮奶燉多, 媽咪太懶, 最後叫我自己倒入花奶, 味道完全冇問題嘅, 不過配搭好似怪咗啲 XD

媽咪話浸發黃耳時有少少腥味, 但之後煲完就冇, 口感同雪耳差不多, 但就話比雪耳多營養!

另外, 好地方都冇得賣黃耳, 就算去到余仁生果啲, staff 都話未聽過, 我都係 group 友介紹先知邊度有得賣!