La Bohéme Bakery 日式芝士蛋糕

本人係芝士蛋糕狂熱份子, 任何款式都喜愛, 當中最愛係 New York Cheese Cake, 今次食嘅就係好耐無食嘅日式芝士蛋糕~

 

見到各谷友製成品好靚, 而且有齊工具整唔難嘅 (最難係要有部焗爐 XD), 但要完美就需要有技巧, 完美嘅意思係蛋糕表面要平滑, 唔要爆開有裂紋, 有淡啡色 (上色), 谷友們製成品味道很好, 但就差這一點點, 其實我倒沒所謂好味同埋表面帶金黃色就可以了~

 

經過 La Boheme 見做特價 $40 ---> $35 , 於是購入 (反正佢出品嘅麵包食得多, 想試下甜品)

 

店員揀了一個少少焗燶嘅蛋糕俾我

(夠哂上色.........@_@)

表面很平滑, 這條痕係媽咪心急切開了嘅刀痕XD

內層夠綿密, 我喜愛嘅質感~

個人認為水準之作~

 

可能其他食客覺得唔夠軟綿感, 但我喜歡 New York Cheese , 所以這種質感很對本人口味呀~